這段時間，柿子、糖炒栗子等季節(jié)限定美食紛紛上市，糖葫蘆更是成了今冬的“排隊王”，然而甜蜜背后卻暗藏健康風(fēng)險。北京大學(xué)第三醫(yī)院因食用山楂、柿子等引發(fā)胃結(jié)石的患者明顯增多，部分患者甚至出現(xiàn)了消化道出血，連夜就醫(yī)。
“每年11月后，因食用山楂、柿子、黑棗等引發(fā)胃結(jié)石來消化科就診的病人明顯增多，今年也是如此。”北京大學(xué)第三醫(yī)院消化科主任醫(yī)師王琨說，就在近期值夜班時，她一個晚上就接診了兩名胃結(jié)石患者。一位是年輕患者，近期食用了山楂，因為胃疼來到醫(yī)院，一照B超發(fā)現(xiàn)，胃里的結(jié)石已經(jīng)有10厘米長了；另一位是老年患者，因為消化道出血進了急診，做了床旁胃鏡才發(fā)現(xiàn)胃里有兩塊三四厘米大的結(jié)石，結(jié)石摩擦胃黏膜形成了潰瘍，進而引發(fā)出血。起初，老人并不清楚出血緣由，在醫(yī)生的追問下，老人才回憶起四五天前吃過山楂。
為何秋冬季節(jié)胃結(jié)石患者會扎堆出現(xiàn)？王琨介紹，冬季生山楂、柿子、黑棗等食物大量上市，這些食物中含有豐富的鞣酸和果膠，空腹時，胃內(nèi)胃酸較多，鞣酸、果膠在胃酸的作用下會形成團塊，之后進食的食物纖維再繼續(xù)覆蓋在團塊上，結(jié)石的個頭會越變越大。
“胃結(jié)石的形成不單純看食用量，和食用者胃里的酸度、腸胃的消化功能都有關(guān)系，尤其是老年人，胃蠕動功能較弱，風(fēng)險更高。”王琨說。
此外，食用習(xí)慣也會加劇風(fēng)險。如果吃完山楂、柿子再吃栗子、魚、蝦等高蛋白的食物，或橘子、獼猴桃等酸性水果，會進一步促進結(jié)石形成。“部分老人因心腦血管疾病長期服用阿司匹林，而阿司匹林有止痛作用，會掩蓋胃部疼痛的早期癥狀，導(dǎo)致患者未及時察覺，直到出現(xiàn)消化道出血等癥狀時才就醫(yī)。”王琨說。
王琨提醒，市民在享用糖葫蘆、柿子等冬日甜蜜時，要注意控制食用量，切勿一次性吃太多，盡量飯后食用。此外，不要吃發(fā)澀的柿子和柿子皮，這些部分鞣酸含量更高。
更多熱點速報、權(quán)威資訊、深度分析盡在北京日報App
來源：北京日報客戶端
如遇作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在相關(guān)文章刊發(fā)之日起30日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系。版權(quán)侵權(quán)聯(lián)系電話：010-85202353
未登錄
全部評論
0條