經(jīng)過半個月的歇業(yè)調(diào)整，前門美食薈于11月16日煥新重啟。本次升級不僅邀請部分中華老字號返場，更打造了“萬國食集”等主題展區(qū)，營業(yè)時間為每天10:30至21:00，主要集中在前門大街廣和廣場、新潮胡同廣場、阿里山廣場等區(qū)域。

 

今年9至10月，“前門·中華美食薈”火了，143個檔口集結(jié)了超40個省區(qū)市駐京辦事處的美食好物，讓游客一街吃遍大江南北。

延續(xù)煙火氣，此屆美食薈以“中軸前門·中國 FUN”為主題。其中，“守藝前門”特邀老門框爆肚、揚州冶春等12家非遺及老字號，打造沉浸式非遺美食博物館；“京味新趣”邀請大海碗、陜西三味坊、哈爾濱網(wǎng)紅鍋包肉等精品中華美食特別返場，以新潮玩法延續(xù)中華美食經(jīng)典韻味；“萬國食集”匯集國內(nèi)外風(fēng)味食肆，設(shè)置“咖喱制作工坊”“寶島夜市”“煎餅卷萬物體驗區(qū)”，打造舌尖上的環(huán)球之旅。

為了讓食客們在冬日暢享美食，主辦方特意設(shè)置了精美的露營帳篷、休閑外擺桌椅、取暖裝置和夜間街景亮化裝置。

 

當(dāng)天，第三屆絲路美食文化節(jié)活動開啟，打造3天快閃異域美食市集，西庭秀色的土耳其雞肉卷、高加索燴鹿肉、貝斯隆奶酪、斯里蘭卡紅茶、獅王精釀、基輔羅斯餐廳的俄式大列巴、黑面包等百余款特色美食，帶領(lǐng)市民游客解鎖“不用出國就能打卡的小眾絲路風(fēng)味”。

據(jù)悉，前門大街將以“前門美食薈”作為開端，將其打造成為一個常態(tài)化、可持續(xù)的消費品牌。未來，美食薈將圍繞不同節(jié)日、主題，陸續(xù)推出更多動態(tài)活動，如美食快閃市集、京味廚藝大賽、民俗文化表演等。

 

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來源：北京日報客戶端

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