大葉一點紅、菊花腦、葉用枸杞、葉用當歸……它們是野菜，也是蔬菜！

10月21日，世界種子大會品種展示基地里擺起“火鍋宴”，眾多與火鍋“最搭”的野菜，以及華西牛、北京油雞、北京薩福克羊、鴻澤嘉園食用菌等源自北京種業的優質農產品，現場開涮，讓“田間品鑒”與“都市餐桌”無縫鏈接！

 

這是作為今年中國北京種業大會壓軸節目——北京豐臺秋季“繽紛之約”新特優稀蔬菜新品種展示活動的創意環節。

記者走進活動主場——世界種子大會品種展示基地，道路兩側是整齊的大棚，一派欣欣向榮的場景。

 
 

走進展示中心大門，迎面就是一張大圓桌，紅銅火鍋周圍擺滿了各種蔬菜，有彩色大白菜、各種蘑菇、各種顏色形狀的生菜這些火鍋常見菜，還有許多叫不出名字的蔬菜。

“這是大葉一點紅，有清熱解毒、散瘀消腫的功效，這是菊花腦，有輔助降血脂和血壓等功效，葉用枸杞，含有豐富的礦物元素，有清虛熱、補肝腎、明目降肺火等功效……”現場技術人員介紹，為了讓人們更直觀地了解藥食同源野菜的功效與口感，他們特意準備了功能型野菜品鑒會，以直觀的味覺體驗培育消費市場，為現代人的餐桌增添更多健康與美味。

 
 

記者從豐臺區農業農村局獲悉，目前世界種子大會品種展示基地有480多種蔬菜新品種亮相，包括30多種功能性蔬菜，10多種藥食同源野菜，103種葉菜品種、60種西葫蘆品種、28種多彩蘿卜品種，還有240多個其他品類的品種，共同構筑蔬菜王國的繽紛畫卷。

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來源：北京日報客戶端

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