歷代書家多嗜酒，唯以酒佐墨，方可詩興大發、即興揮毫。歡慶時酒為儀式感，祭天地、饗世人；傷痛時酒為忘憂君，排孤悶、化傷痛；無所事事時，執杯攜壺一醉方休，幕天席地、其樂陶陶。登臨高山還是橫舟江上，清風明月還是鐵馬冰河，如黃庭堅詩云：與世浮沉唯酒可，隨人憂樂以詩鳴。
扇面 紙本 水墨 18.6cm×54.5cm 臺北故宮博物院藏
釋文：林棲何待倦飛還，掉臂知非鬢己斑。青白眼分翻自擾，馬牛名合□身閑。劇場易換歌中態，樂事難窮杖底山。詩卷酒樽生計穩，風波應不到柴關。乞身歸山之一 書似 米萬鐘
放誕醉客
中國古代飲酒文化十分深厚，歷史悠長。紂王酒池肉林禍國殃民，周公便做《酒誥》限定酒只能用于祭祀。被禮樂教化的百姓對酒有敬畏心、有節制，適度享受酒的香甜，并抒發情感忘卻煩憂。置酒于鐘鼎彝尊，以酒與天對話、與神交流，氣氛凝重神圣。“高宴顥天臺，置酒迎風觀。笙鏞禮百神，鐘石動云漢。”傳為懷素書寫的《謝脁詩》描繪的就是這種景象。
唐 懷素《書謝脁詩》
25.3cm×30.3cm
臺北故宮博物院藏
釋文：高宴顥天臺，置酒迎風觀。笙鏞禮百神，鐘石動云漢。瑤堂琴瑟驚，綺席舞衣散。紫鳳紫（點去）來參差，玄鶴至凌亂。已慶明延樂，誰想南風彈。
北宋 蘇軾《京酒帖》
紙本 水墨 26.2cm×14.9cm 臺北故宮博物院藏
釋文：京酒一壺送上，孟堅近晚必更佳。秋上 。芒源兄 十四日
禮崩樂壞之后，禮制和宗法秩序瓦解，社會形態遽變。酒也變成了自由的代名詞，縱酒是英雄氣概、是文人騷情。魏晉時期以“竹林七賢”中的劉伶為代表，借酒賣瘋，把荒誕的放任精神體現到極致。劉伶喜飲酒，在《酒德頌》中，“惟酒是務”的他無時不刻都拿著酒器喝得醉醺醺的，他鄙視那些拿禮教束人的縉紳處士，就是要我行我素。他經常乘坐鹿車出行，車上掛酒葫蘆，儼然是“酒駕”，然而生死于他而言算不上頭等大事，以至于預先和隨行家仆都交代好了，假如醉酒身亡馬上就地掩埋。“兀然而醉，豁爾而醒；靜聽不聞雷霆之聲，熟視不睹泰山之形，不覺寒暑之切肌，利欲之感情”，如此這般，肉身和精神都超脫了，天地間只一個我，一個超然的我。我們想象的喜歡清談的竹林七賢們，并不是手持麈尾、正襟危坐的辯手，個個都是披發解衣、醉酒逍遙的混世才子，在醉生夢死中放飛自我，自由得像是一片天上的云。于是這篇《酒德頌》深得書家的喜愛，趙孟頫書寫的版本為63歲時所書，這時候的行草堪稱爐火純青，被后世譽為趙書最上神品，趙體風神盡顯，圓柔挺秀，比其代表作《洛神賦》多一點豪氣縱逸。該作有十四家題跋，包括孫星衍、張燾、孫馮翼、徐有貞、王稺登、翁方綱等，明清時期對此帖推崇備至，如文彭跋所云：“信手拈來，頭頭是佛，若必曰‘蘭亭’，恐不必以此論松雪。”董其昌也有一版極為養眼的《酒德頌》長卷，行草書字字獨立、間隔疏朗，董書開淡宗一派，值得玩味。大書法家們不是為了贊頌劉伶，而是為其狂放不羈的態度所感染，或可借酒澆愁、以酒避禍，借毛筆書寫奔襲的自由。
元 趙孟頫《酒德頌》卷
紙本 水墨 28.5cm×65.2cm
故宮博物院藏
釋文：有大人先生，以天地為一朝，萬期為須臾，日月為扃牖，八荒為庭衢。行無轍跡，居無室廬，幕天席地，縱意所如。止則操卮執觚，動則挈榼提壺，唯酒是務，焉知其余？有貴介公子，縉紳處士，聞吾風聲，議其所以。乃奮袂攘襟，怒目切齒，陳說禮法，是非鋒起。先生于是方捧甖承槽、銜杯漱醪；奮髯踑踞，枕麴藉糟；無思無慮，其樂陶陶。兀然而醉，豁爾而醒；靜聽不聞雷霆之聲，熟視不睹泰山之形，不覺寒暑之切肌，利欲之感情。俯觀萬物，擾擾焉，如江漢之載浮萍；二豪侍側焉，如蜾蠃之與螟蛉。
延祐三年(1316)丙辰歲十一月廿一日，為瞿澤民書。子昂
清 奚岡《詩酒風花聯》
立軸 紙本 85.6cm×24.6cm 臺北故宮博物院藏
釋文：詩酒琴棋客；風花雪月光。蒙泉外史 奚岡
酣暢醉書
說起書法的自由狂放，不得不提到張旭和懷素。顛張醉素是草書的頂峰，有了酒為催化劑，筆便不是創作主體，“意”躍然成為主宰，結體運筆全然不是平常形態，驚蛇走虺、筆墨馳騁，“狂”草狂放到讓別人認不出幾個字。唐代詩人李頎《贈張旭》描其態：“張公性嗜酒，豁達無所營。皓首窮草隸，時稱大草圣。露頂據胡床 ，長叫三五聲。興來灑素壁，揮筆如流星。瞪目視霄漢，不知醉與醒。”杜甫《飲中八仙》稱“張旭三杯草圣傳，脫帽露頂王公前，揮毫落紙如云煙。”怨不得酒醒之后，張旭自己都覺得不可復制。懷素同樣是醉后揮毫才能達到如魚得水的歡愉，他曾一日九醉，被人稱為醉僧，一旦酒醉立即在寺廟粉墻上筆走龍蛇寫個不停。李白《贈懷素草書歌》云：“吾師醉后倚繩床，須臾掃盡數千張。飄風驟雨驚颯颯，落花飛雪何茫茫。起來白壁不停手，一行數字大如斗。恍恍如聞鬼神驚，時時只見龍蛇走。”董其昌《呂仙詩卷》寫得有點兒懷素的意味，草書線條連綿糾纏、筆法鉸轉自如，和董書一貫的清雅風貌迥然。文中說，在東老家墻壁上有一首呂洞賓的詩，是用樺樹皮書寫的，民間有此詩的拓本，風格和懷素類似。杜甫《飲中八仙》中寫有張旭，張旭癲狂，懷素喜醉，他們都是神仙般的大書家。懷素突然大悟，這感覺就像呂洞賓見了漢鐘離之后的境界一樣啊！
長卷 紙本 墨書24.8cm×292.2cm
臺北故宮博物院藏
釋文：西鄰已富憂不足，東老雖貧樂有余。白酒釀成因好客，黃金散盡為收書。此為呂祖詩，以樺皮書東老壁者。拓本流傳人間，頗類醉素。老杜《飲中八仙》有張長史。長史顛，懷素醉，皆神仙中人也。當素師豁然大悟時，與呂祖見鐘離后境界何別？其昌書
《呂仙詩卷》中東老墻壁上的詩云“白酒釀成因好客，黃金散盡為收書”，有酒是為了招待朋友，有書則為了款待心靈，隱居在山中的日子踏實安心，這是讀書人不出仕以避禍亂的理想。明米萬鐘書寫的“詩卷酒樽生計穩，風波應不到柴關”草書扇面筆墨飛舞，意態自如，排布不拘，有如酒后揮灑。米萬鐘為米芾后裔，行草書可謂家學，他追求率意、天真，乞身歸山的自如在筆底盡顯。
草書寫得淋漓灑脫的大家，如李白，“莫使金樽空對月”，“與爾同銷萬古愁”！如賀知章，解取金龜換酒錢，“眼花落井水底眠”。如徐渭，“不羨皇帝不羨仙，喝酒勝過活神仙”，“酒深耳熱白日斛，筆滿心雄不停手”…… 飲酒之趣，是花間一壺酒？還是桃李春風一杯酒？還是白日放歌需縱酒？李太白的《將進酒》中一句“古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名”精準點題了，不喝點兒酒怎么可以把圣賢的精神智慧發揮到極致從而名垂千古呢！
借酒消愁
能稱為“酒”的通常制作時間較長，酒體清澈、度數較高，家常喝的也許是“醴”，是一種釀制一宿而成的味道濃厚的甜酒，或者是“醪”，酒精度低、口感甘甜，也比較渾濁。度數不高貪杯倒是無妨。蘇軾的行書作品《中山松醪賦》就是為松樹風味的醪而寫的作品。1093年，東坡在被貶嶺南的路上，滯留襄邑。當地有一種獨特風味的醪，后味略苦，飲后如“漱松風于齒牙”，自帶仙氣，醉后感覺與嵇康、阮籍、醉八仙同游，一天喝幾次，“感天刑之可逃”，被貶謫是什么大不了的事兒呢！
只要氣氛到位，就是應該呼朋喚友、推杯換盞，明顧璘所書《將進酒》中，主人設宴邀客，“金壺注清酒，放歌笑千場。”飲酒為樂，就忘掉那些憂愁吧，人生際遇似乎冥冥中已經注定，坐等須發皆白可對不起眼前的美酒。顧璘何許人也？字華玉，號東橋，蘇州吳縣人，明嘉靖年間政治人物，官至南京刑部尚書。其草書清俊勁健，與其文才相稱，皆追慕唐人、婉麗多致。他喜設宴，好賓客，經常屋外的鞋子擺了一地。筵席中通常少不了教坊樂工以古箏、琵琶等樂器助興，宴樂之中眾友人酒入愁腸竟洗滌一切煩憂，文人有雅志、壯士有豪氣，飲酒怎么不算一場滌蕩心靈的洗禮呢！
來源：北京日報客戶端
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